RISTORANTE AL POETTO

I NOSTRI VINI BIANCHI

La Sardegna, terra di tradizioni mondane ma sopratutto culinarie, è rinimata in tutto il mondo per i suoi vini bianchi, tipicamente freschi e dal colore intenso e paglierino.

Ruinas: dalla particolare posizione pedoclimatica e da un attenta vinificazione si ottiene questo vino dal colore paglierino netto e brillante e dal lungo bouquet di particolare finezza. E' un vino di carattere pieno, vellutato, con retrogusto caratteristico che si abbina ai piatti della grande cucina di mare, ai formaggi non stagionati e alle minestre con salse delicate.

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Funtanaliras: Buoquet elegante, note inizialmente agrumate e sensazioni floreali con toni di frutta tropicale. Questo vino reca il profumo dei fiori amari del bosco, dei mandorli ed il suo nome ha un suono antico come la nostra terra.

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Argiolas Is Argiolas: nasce dall'uva Vermentino, con una passatura sioffice ed una fermentazione temperata e controllata. Ha un aroma primario intenso, un eccellente buoquet, un gusto elegante e vivace allo stesso tempo. E' ottimo per gli antipasti a base di pesce, con le linguine allo scoglio e con il pesce in umido.

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Tuvaoes: Dalle migliori uve Vermentino prodotte nei vigneti coltivati da Giovanni Cherchi di Usini. Questo vino si presenta come un ottimo accompagnamento per un aperitivo, si accompagna bene alle carni bianche, particolarmente indicato per piatti di pesce, specialmente arrosto e con crostacei.

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Vementino Bruno Boi (vino della casa): Vino dal colore giallo dorato. Dal buoquet intenso ed elegante emergono profumi di frutti gialli maturi e frutti esotici. In bocca rimane piacevole e fresco ed esprime note di agrumi con un finale al retrogusto floreale.

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UVA VERMENTINO
VERMENTINO DI SARDEGNA
VERMENTINO CAPICHERA
VERMENTINO CAPICHERA
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